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鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。「牛刀」は肉・野菜のカットに適した、世界中で広く親しまれている万能包丁です。

■ブランド GLOBAL(グローバル)
■サイズと重量
()は刃渡り
【牛刀G-2】全長:33(20)cm/重量:170g
【ペティーナイフGS-3】全長:26(13)cm/重量:110g
【皮むきGS-38】全長:19(9)cm/重量:60g
【シャープナーGSS-01】約 幅10.5×高さ2.5×奥行き1.5(cm)/重量:65g
■素材
包丁
【刀身】刃物用ステンレス【柄】18-8ステンレス
シャープナーGSS-01
【本体】ステンレス【研ぎ部】アルミナセラミックス
■用途
【牛刀G-2】肉、野菜、魚切り
【ペティーナイフGS-3】肉、野菜切り
【皮むきGS-38】野菜、果物切り(皮むき)
【シャープナーGSS-01】ステンレス包丁の研ぎ
■製造国 日本
■注意
・冷凍食品や氷など極端に硬いものは絶対に切らないで下さい。
・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮下さい。

送料無料

プロが選ぶ、オールステンレス包丁。
刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。「牛刀3点セット」は、万能包丁として使える牛刀、ペティーナイフ、さらにはシャープナーが付いたセットです。

GLOBAL包丁の特徴
・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。
刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる!

料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。

プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪

包丁 グローバル 刃渡り20cm牛刀4点セット もれなくガラス小鉢+スポンジワイプ 電動ペッパーミル特典

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01月15日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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